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कद्दू के बीज का तेल एक अच्छा स्वास्थ्य तेल है क्योंकि यह विटामिन ई और स्वस्थ वसा में समृद्ध है, कैंसर को रोकने और हृदय रोग में सुधार करने में मदद करता है।
हालांकि, कद्दू के बीज के तेल को गर्म नहीं किया जाना चाहिए, जैसे कि इसे गर्म किया जाता है, यह स्वास्थ्य के लिए अच्छे पोषक तत्वों को खो देता है, इसलिए यह मौसम के सलाद के लिए एक अच्छा तेल है, उदाहरण के लिए।
इसके अलावा, कद्दू के बीज का तेल कैप्सूल में स्वास्थ्य खाद्य भंडार या इंटरनेट पर भी खरीदा जा सकता है।
कद्दू के बीज के फायदे
कद्दू के बीज के मुख्य लाभ हो सकते हैं:
- पुरुष प्रजनन क्षमता में सुधार करें क्योंकि वे जस्ता में समृद्ध हैं;
- सूजन से लड़ें क्योंकि उनके पास ओमेगा 3 है जो विरोधी भड़काऊ है;
- ट्रिप्टोफैन होने से कल्याण में सुधार होता है जो सेरोटोनिन, अच्छी तरह से होने वाले हार्मोन के निर्माण में मदद करता है;
- एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध होने से कैंसर को रोकने में मदद करें जो शरीर की कोशिकाओं की रक्षा करते हैं;
- ओमेगा 3 और विटामिन ई होने से त्वचा के जलयोजन में सुधार;
- हृदय रोगों से लड़ें, क्योंकि उनमें वसा होती है जो हृदय के लिए अच्छी होती है और इससे रक्त संचार सुगम होता है।
इसके अलावा, कद्दू के बीज उपयोग करने के लिए बहुत सरल हैं, और उदाहरण के लिए, सलाद, अनाज या दही में जोड़ा जा सकता है।
कद्दू के बीज के लिए पोषण तथ्य
अवयव | कद्दू के बीज की 15 ग्राम मात्रा |
ऊर्जा | 84 कैलोरी |
प्रोटीन | 4.5 ग्रा |
वसा | 6.9 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 1.6 ग्रा |
रेशे | 0.9 ग्रा |
विटामिन बी 1 | 0.04 मिग्रा |
विटामिन बी 3 | 0.74 मिलीग्राम |
विटामिन बी 5 | 0.11 मिग्रा |
मैगनीशियम | 88.8 मिग्रा |
पोटैशियम | 121 मिग्रा |
भास्वर | 185 मिग्रा |
लोहा | 1.32 मिलीग्राम |
सेलेनियम | 1.4 एमसीजी |
जस्ता | 1.17 मिग्रा |
कद्दू के बीज बहुत पौष्टिक होते हैं और इंटरनेट, स्वास्थ्य खाद्य भंडार या घर पर तैयार किए जा सकते हैं, बस कद्दू के बीज को बचाएं, धोएं, सूखा करें, जैतून का तेल डालें, ट्रे पर फैलाएं और ओवन में बेक करें, 20 मिनट के लिए कम तापमान।
यह भी देखें: दिल के लिए कद्दू के बीज
इनके द्वारा निर्मित: तुआ सौडे संपादकीय टीम